Au coeur des collines du Chianti

Nous pouvons considérer la Toscane comme le plus beau paysage d’Italie. La région est bien connue pour ses collines ondulantes, bordées de simples rangées de cyprès vert foncé, de routes blanches menant à des fermes, de châteaux anciens, d’églises romanesques et de villages médiévaux. La meilleure façon de profiter de toute cette beauté est de séjourner dans une maison de campagne entourée de vignes, d’oliveraies et de champs de tournesols; loin du tourisme de masse. L’Agriturismo Due Piani, au cœur du Chianti, vous propose cette expérience. Brunella et Alberto sont heureux de vous recevoir dans leur propriété typique et de vous faire profiter du meilleur de la Toscane.

Au cœur des collines du Chianti, au milieu des vignes et des oliveraies, les sympathiques et accueillantes Brunella et Alberto accueillent leurs invités au “Due Piani”. Due Piani est une ferme toscane typique qui a été restaurée en préservant les principales caractéristiques de la structure d’origine. Les chambres disposent d’un mobilier d’époque caractéristique qui contribue à créer une atmosphère du passé.

Dans la ferme, il n’y a que 3 appartements, pour un total de 12/15 lits. Chaque appartement dispose d’un salon avec une kitchenette ou d’une cuisine rustique avec une cheminée, de 2 chambres doubles et d’une salle de bains. Tous les appartements disposent de balcons offrant une vue panoramique magnifique sur le village médiéval de Barberino Val d’Elsa ou sur l’ancien village de Tignano. Les appartements “PIANI 1” et PIANI 2 “peuvent être connectés à partir de la grande terrasse à l’arrière.La ferme est située dans le centre de la propriété (18 ha.) Entre vignes et oliveraies, il y a une belle prairie en pente vers les bois avec élégance bien, arbres centenaires et belles fleurs Terrasse des étages 2 La piscine, construite pour l’usage exclusif des clients, est un lieu idéal pour se rafraîchir.Vous trouverez également un court de tennis, une table de ping-pong et de délicieux barbecues.Vous aurez également à votre disposition un mobilier de jardin. À environ 500 mètres de la ferme, en bordure de la propriété et facilement accessible à pied, vous trouverez un petit centre équestre, un centre équestre avec la possibilité de prendre des leçons d’équitation et d’équitation.

L’Agriturismo Due Piani est au cœur du Chianti; 30 km de Sienne et 30 km de Florence. Les vignobles et les oliveraies qui entourent la maison fournissent des raisins et des olives pour le vin et l’huile produits par la ferme. Alberto se fera un plaisir de vous accompagner dans les caves et de vous montrer comment le vin est produit, ou il peut organiser une dégustation pour vous. Les trois appartements confortables disposent d’une cheminée, du chauffage central ou électrique, d’une cuisinière à gaz à quatre feux, d’un réfrigérateur, d’équipements de cuisine, de linge de maison pour chaque utilisation et d’une télévision. Les chambres sont belles, propres et bien aménagées.

L’Agriturismo Due Piani est situé à moins d’un kilomètre du village de Barberino Val d’Elsa, où vous trouverez des magasins d’alimentation, des distributeurs automatiques de billets, des restaurants et des pizzerias. Des produits typiques, de l’huile et du vin peuvent également être achetés à la ferme. Les supermarchés et les premiers secours sont situés à Poggibonsi, à 7 kilomètres au sud de Barberino Val d’Elsa. Les cuisines sont équipées de vaisselle de base et de vaisselle: tous les appartements disposent d’une cafetière et d’une bouilloire à thé; Dans l’appartement Piani 1, un four électrique est placé dans la cuisine. PISCINE: du 1er mai au 31 octobre.

Leurs produits sont les suivants: VIN du DOCG à deux étages Chianti; La ferme produit principalement du VINO CHIANTI DOCG, avec des raisins sélectionnés de San Giovese, Canaiolo et une petite partie, de Trebbiano et de Malvasia del Chianti. Couleur rouge rubis, odeur intensément vineuse avec des nuances florales, goût harmonieux et persistant, sec, sapide, légèrement tannique, avec le temps, il est raffiné et devient plus doux et velouté. La récolte se fait à la main, du 10 septembre au début octobre. Le vin est recueilli dans des récipients en acier inoxydable, puis affiné dans des fûts de chêne. La mise en bouteille a lieu au plus tôt deux ans après la production. Les autres vins Due Piani sont le ROSSO IGT TOSCANO, produit à partir de raisins San Giovese sélectionnés dans une pureté et vieilli en barriques, le WHITE TABLE de raisins Moscato et le VINSANTO DEL CHIANTI. Ce dernier, un vin de dessert typiquement toscan de la région de Florence, est obtenu à partir de raisins blancs tels que le Trebbiano et la Malvasia del Chianti, sélectionnés et récoltés conformément aux traditions de la Vendammia.

Ces raisins sont laissés à sécher sur des chais dans des environnements secs et ventilés pendant au moins un mois, puis les grains, sélectionnés plus avant, sont pressés et le moût est recueilli dans de petits fûts (“Caratelli”) d’une capacité de vingt à cent litres. , où il reste au moins trois ans. La couleur est jaune or intense et cristalline, le parfum est de raisins secs, d’abricot et d’amande, le goût est assez doux, mais avec une finition sèche et une bonne teneur en alcool.

A servir avec les classiques “Cantuccini”, biscuits aux amandes séchées. Huile d’Olive Extra Vierge: L’autre produit principal de la Société est l’huile d’olive extra vierge, issue d’oliveraies situées dans une zone de collines (300 m au dessus du niveau de la mer), de la qualité des olives de type “Frantoie” 60%, “Moraiole” 30%, Leccine et Pendoline. La récolte se fait à la main, normalement du 2 au 20 novembre. Les olives sont stockées dans des petites boîtes perforées le plus rapidement possible avant le pressage (2/3 jours), puis sont acheminées vers le moulin à huile où le système d’extraction de l’huile est à froid mécanique, afin de rehausser l’arôme et la couleur du produit. De couleur vert doré profond, goût amer-épicé chez Premitura, il devient plus doux et plus délicat après un mois. Utilisation crue idéale sur des plats tels que les légumes et les salades, les légumineuses cuites, la bruschetta ou même les viandes rôties. Les autres produits de la société sont La Grappa del Chianti et la liqueur de noix (nocino) et le miel.

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